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　　材料: # T6 q( f6 J2 q# B- s

' r: ?, k* C7 X; |　　(烤盘25X17CM1个) $ h: t6 u  W5 Y# X' b9 o$ J: s

' v; s& K! R1 G　　A、蛋白2个、赤砂糖25g : r( r( s1 @! c9 g" t% U

  c3 @/ ]2 j; {: I5 T' h  A　　B、蛋黄2个、赤砂糖20g、牛奶60g、米糠油30g 1 @, K! R, X6 i4 `, C
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　　C、低粉35g、玉米粉6g 1 @4 U4 s' }4 z

! m$ |2 e( X* o- s. O　　做法: 8 i! \: {! p1 j/ d# Z0 d
& h) G' K5 C! B8 O5 s
　　1、用打蛋器将A打发；( k6 ]' f3 [/ e( B" Q+ c+ d+ S, X; \: ^
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　　2、接着将打蛋器移到B搅打，然后筛入c(粉类),轻轻拌匀； : Q4 S8 ^, r+ R0 }! u( g1 b
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　　3、掏一点蛋白到面糊中拌匀； - F" D$ P; _4 ~+ _; o

- @/ h: q  v9 n; U' p　　4. 将面糊倒入蛋白糊中，拌匀后倒入模型中；
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　　5、190度烤20分钟。 . r3 F  K! a3 b
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　　- m0 [( U0 R0 c( b4 ]- i) f* s& T

/ H8 @9 r2 D% V+ u; k/ _; p　　温馨提示:
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% l0 Q- b0 Y4 I' E$ [　　1、千万不要烤太久哦，蛋糕太干，卷的时候容易断裂，所以温度与时间大家要自己调整了。
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　　2、蛋白不要打太发，大概是湿性发泡再多一点就可以了，这样烤出来的蛋糕口感比较好。
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7 V. ~4 `5 l: T5 M* P　　3、蛋白糊与面糊要充分拌匀，不能有两种颜色哦，否则烤出来的蛋糕有些部分会硬硬的哦。 ' ?! ]/ g# L  X
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& i4 L4 ^, k" l3 i& \7 i9 s$ q　　蛋糕的卷法，大家看图应该就明白了吧，记得轻画两条线，这样比较好卷哦。
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很诱人,但好像做起来不是很方便...烤久了可以当成面包吃:D

爽
. I% Q/ P7 H9 J' @( G早餐可以多一种甜食了
1 b8 c, K  k) i  f  U我是非常喜欢吃蛋糕的哈哈