前些天看坛子上有兄弟做了鱿鱼,当时我就说了个人最喜欢的就是洋葱和鱿鱼的搭配  l% ~: e5 X0 K0 A0 ]# e4 c

' B7 z5 a+ X. ~% p: @. k' B鱿鱼洗净打花刀切小片* l/ w  o6 @& _4 T! ]% e$ }4 F

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7 y* S3 O4 N9 {( c0 R; U) B/ E! E锅中加水烧热下鱿鱼过一遍
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锅烧热加油,辣椒段烧出香味后放入鱿鱼爆炒,滴点老抽上色% ?0 k7 M1 S7 \. Z3 L6 c3 e
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# H1 F- S0 N5 f/ z2 }$ v( T0 H放洋葱,快要起锅时放盐,鸡精,孜然炒匀- @+ ?! }6 ]0 E6 I. W+ u6 P

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$ ?+ ~) g  Q5 z6 ~  q  i- e; W大功告成,起锅装盘. k. K# d# I3 |+ i5 f
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验证
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# V# }. p. V/ r  N最后一定要放点孜然,这样才更好吃
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[ 本帖最后由 心境如水 于 2015-3-28 20:24 编辑 ]

其实现在有一种在火上烧烤的鱿鱼卷也非常流行好吃！

我晕死,怎么又是这样,御览的时侯好好的,图片都有,一发出来就都是XX了

换个图床吧，我以前也碰到过这种情况，预览的好好的，结果一发出来，图都看不见

鱿鱼很好吃  但是没有处理过的鱿鱼和难堪

谢谢楼主的分享，介绍也够详细的了，不过，说一千道一万，即使懂得方法也不行，最要紧的是掌握火候要够好。至于2楼的方法也不错，如果在烧烤前再塗上调料，那就美味多了。

看起来是很诱人。色香是不错，至于味——洋葱就仁者见仁了。

这个菜我最喜欢吃了！如果片大一点就更好了！

看起来真简单的节奏啊，就是不知道实际操作咋样，我的刀工是大问题！

这个感觉色彩上差了一点儿，应该配青椒可能更好一些，还有就是焯水之后炒鱿鱼的油一定要干净，用葱花炝锅的时候不用很大火炸糊，最后就是建议出锅之前用水淀粉做个芡汁，因为鱿鱼不太容易入味有芡汁包裹看上去漂亮，吃起来也更好吃一些。最后感谢楼主分享。