打印

[甜点] 法式岩浆巧克力[5P]

xt1234

LEVEL 10(杰出表现)

发帖专家

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

帖子: 11218
精华: 0
积分: 2403
金币: 118933 枚
原创: 8 贴
威望: 0 点
支持: 27 度
感谢: 59292 度
贡献: 8 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 80
注册时间: 2010-3-2

1楼大中小发表于 2015-10-18 13:07 只看该作者

本贴共获得感谢 X 8

法式岩浆巧克力[5P]

工艺：烤

难度：初级入门

人数：2人份

口味：甜味

准备时间：15分钟

烹饪时间：<15分钟

主料：巧克力（黑）200克鸡蛋5个

辅料：低筋面粉2大勺

调料：黄油120克白糖90克

法式岩浆巧克力的做法

1.黑巧克力切碎(这样融化起来比较快)留6-7块儿巧克力最后用

2.黄油和切碎的巧克力放在锅里底火融化

3.鸡蛋和白糖打发后加入低筋面粉继续混合，然后放入融化好的黄油和巧克力搅拌均匀

4.杯子内壁擦上少许黄油，倒入混合好的步骤3，最后在中心放入步骤1留好的巧克力块儿按在里面

5.烤箱预热180°C，烤9-12分钟不等，根据自己杯子深浅烤制的时间也不一样，如果是纸杯大概8-9分钟，我这个烤了12分钟左右

烹饪技巧

如果纸杯烤了8、9分钟时候拿出来表面微微凝固，但感觉液体有微微晃动的时候就表示好了，这样拿出来2分钟就会没那么软表面，用勺子戳进去就会有巧克力液体流出，表示成功。

本帖最近评分记录

wj无为金币 +8 发帖辛苦啦！ 2015-10-19 13:43

本贴共获得感谢 X 8

TOP

220422qaz

LEVEL 1(未达合格)

发帖新手

帖子: 40
精华: 0
积分: 0
金币: 24 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 22 度
感谢: 0 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 5
注册时间: 2011-12-31

2楼大中小发表于 2015-10-18 15:17 只看该作者

最喜欢吃巧克力了，但是原材料不好弄啊

TOP

258882792

LEVEL 2(新手出村)

发帖学徒

Rank: 1

帖子: 206
精华: 0
积分: 6
金币: 324 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 548 度
感谢: 2 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 10
注册时间: 2010-4-6

3楼大中小发表于 2015-10-18 22:48 只看该作者

很有卖相看着就不错原料也还好用心做的话应该不难只是味道就不知道如何了

TOP

CCCSOS

LEVEL 1(未达合格)

发帖初学者

帖子: 680
精华: 0
积分: 2
金币: 109 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 322 度
感谢: 74 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 5
注册时间: 2008-5-15

4楼大中小发表于 2015-10-18 22:50 只看该作者

按照卖相其实有点差，建议加点白酒之后点燃，那么熔岩蛋糕就名副其实了

TOP

fan2

LEVEL 1(未达合格)

发帖初学者

帖子: 335
精华: 0
积分: 0
金币: 9 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 30 度
感谢: 139 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 5
注册时间: 2009-1-29

5楼大中小发表于 2015-10-18 23:08 只看该作者

看起来很诱人a 不知道能不能成功

TOP

king_22098

LEVEL 0(等待删除)

发帖新手

帖子: 68
精华: 0
积分: -17
金币: -96 枚
原创: 0 贴
威望: -3 点
支持: 13 度
感谢: 2 度
贡献: -5 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 0
注册时间: 2009-9-4

6楼大中小发表于 2015-10-19 00:20 只看该作者

卖相不好，不知道味道怎么样，继续加油啊

TOP

dtleegq

LEVEL 1(未达合格)

发帖熟手

帖子: 1362
精华: 0
积分: 0
金币: 0 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 30 度
感谢: 0 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 5
注册时间: 2011-7-8

7楼大中小发表于 2015-10-19 12:40 只看该作者

这个一般人怕做不出这么好的效果来哦，好专业的做法，看着简单，但完全超出家里动手制作范畴，呵呵，看上去很美味

TOP

qlc0922

LEVEL 1(未达合格)

发帖新手

帖子: 100
精华: 0
积分: 2
金币: 87 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 52 度
感谢: 0 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 5
注册时间: 2015-7-4

8楼大中小发表于 2015-10-19 13:29 只看该作者

看上去还是不错的，但是操作起来就不容易了。

TOP

zhangke150

LEVEL 1(未达合格)

发帖初学者

帖子: 865
精华: 0
积分: 0
金币: 0 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 64 度
感谢: 67 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 5
注册时间: 2008-7-30

9楼大中小发表于 2015-10-19 14:09 只看该作者

这样一碗热量得有多大啊。胖人真是不敢吃啊。

TOP

ttnewhome

LEVEL 7(优秀层次)

发帖熟手

Rank: 6 Rank: 6

帖子: 1360
精华: 0
积分: 100
金币: 4985 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 81 度
感谢: 37 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 50
注册时间: 2007-11-16

10楼 大中小发表于 2015-10-19 16:11 只看该作者

好浪漫一个巧克力的做法，真是独特的很，如果给女朋友来一个你亲手做的，那种感觉应该不错哦！感谢楼主详细提供！

TOP

论坛导航 (鼠标移进移出可开关导航)

BT区

热门人气区

文学区

图片鉴赏区

信息区

综合区

其他区

管理团队区

[甜点] 法式岩浆巧克力[5P]

法式岩浆巧克力[5P]