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[热菜] 西红柿炖牛肉[10P]

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★菠菜爱好者★泡沫

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1楼大中小发表于 2016-1-23 13:37 只看该作者

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西红柿炖牛肉[10P]

西红柿炖牛肉的做法

1.
牛肉用清水浸泡三四个小时，泡出血水，期间多换几次水；西红柿洗净，切碎，如果是小个头西红柿，请多放几个。西红柿我没去皮，因为它富含番茄素

2.
牛肉切成小块儿；取锅，加入冷水、黄酒、姜片和牛肉，煮开，煮出血沫，捞出用热水冲洗干净备用

3.炒锅注油，放香料小火炒香

4.
放入牛肉继续翻炒三分钟左右

5.
加入酱油炒匀后立即加入开水，水量以没过肉即可

6.
倒入高压锅，炖熟。我用的是电压力锅，35分钟

7.
炒锅洗净后，再次注入少量油，放入切碎的西红柿炒成蓉，注意要小火

8.
把炖好的牛肉连汤一起倒入，煮三四分钟，调入盐和少许白糖

9.
大火收汁即可，汤汁多少以自己喜好而定

样子看着好棒啊，颜色真漂亮啊
10.

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想被女人强奸金币 +10 辛苦啦！ 2016-1-23 15:47

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2楼大中小发表于 2016-1-23 15:03 只看该作者

大冷天吃这个既暖和胃又有营养，还能喝汤，不错。

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jshylhy001

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3楼大中小发表于 2016-1-23 17:16 只看该作者

这道菜不错，营养又美味，大冬天的吃吃蛮好的。

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speedo9

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4楼大中小发表于 2016-1-23 19:30 只看该作者

西红柿炖牛肉我爱吃，营养且美味，以前不会做，学习做一个。谢楼主。

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a839748214

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5楼大中小发表于 2016-1-23 20:52 只看该作者

喵喵喵。喵了个咪，TAT。比卡丘，比卡比卡，比卡丘。

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cxdcxd20032003

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6楼大中小发表于 2016-1-23 21:00 只看该作者

好菜，做法很家常，这样的冬天吃这个菜太好了。

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wusansan

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7楼大中小发表于 2016-1-23 21:45 只看该作者

西红柿炖牛肉我爱吃，营养且美味

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pspqq24548

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8楼大中小发表于 2016-1-23 21:50 只看该作者

其实这道菜的主料要是换成牛腩肉的话味道会更好一点的

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guilang13

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9楼大中小发表于 2016-1-23 21:55 只看该作者

是辣的吗?吃了的确暖和？但是我不爱吃辣的！

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ybaewh1

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10楼 大中小发表于 2016-1-24 11:19 只看该作者

西红柿的天然的酸味完美的融合了牛肉的厚重，冬天来上一碗，暖心又暖胃

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