材料：1 k) \/ A, C- ?3 m
鲫鱼  
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配料：) y& M$ E  F3 ?/ T- o6 l" b
一号：泡椒  泡姜  泡豇豆  蒜  花椒  郫县豆瓣  白糖  
. k9 y8 F% g- [6 q2 F# E二号：料酒
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做法：8 H' h1 b# e3 K6 s6 ]' Q* e
放油，油热后，* }# F! G- z1 N1 p
放入一号配料，炒香，
5 c- [# ~4 p/ l: r- T) T3 ~5 E再放入料酒，6 h- d, _6 U8 p3 Z. G, Z- u% T. n
有香味散出的时候放入鱼，加少量水（刚好淹过鱼），
0 v. H" ^/ |$ t中火煮熟，大概6分钟，4 t, @6 F- `2 F$ _6 S
捞出鱼，装盘，% w' Y" o% A0 Y
锅里汤汁勾芡，淋在鱼上，. J' e8 x! E" Y
撒上葱花，上桌！/ A& q1 f$ v4 d& ]" A; n
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关键：多放泡姜 泡辣椒，白糖  很好吃！/ C6 g7 D% J- i

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DIY的吧！不吃鱼头，也不要丢掉啊！这会影响到菜肴的美观的。

鱼头煮汤，呵呵
! `- H# R! Q. olz的说明简单明了，言简意赅，让我们很清楚就知道怎么做了
4 E$ F$ E; g; z厉害