材料: 豆腐兩塊.豬頭100克.魚肉250克.生菜400克( K1 E/ t4 [; r! g: {5 b7 x
        蝦米.蔥.糖.鹽.醬油.油和水
4 _  Y! ]& G  T3 y) H$ v3 |　　
; D1 F, E& h  c# z　　
1 k5 {: U0 V% f# x  [8 D做法: 1.豆腐浸於水中備用.
; A# @  q+ k  _  F1 n  v8 t- D; v( B        2.魚肉洗凈剁碎.加入鹽和蔥攪均勻.  L3 l8 R0 L3 S" z% ?
        3.豬肉洗凈切片.然後用適量醬油腌製備用.# z  f9 B6 f. D  D( a4 |
        4.生菜洗凈切段.浸於水中備用( q; w! R' |$ O! A4 x) a
        5.先放適量水和油於水中.待水沸後加入適量的生菜鋪在煲底.然後放入蝦米和豆腐煮3分鍾.* ?, c4 e* e$ \7 c, J1 B) ?
        6.把魚肉捏成團狀.一團團放入煲內.蓋上煲蓋煮5分鍾.6 K' R2 E- H4 W+ `- ~: ]
        7.然後加入腌製好的肉片.約煮10分鍾.
6 H1 R, `4 T: ~, M& K+ S        8.待食材全部熟透後.加入適量的鹽調味.即刻上碟!2 O) N. _. ^6 `6 s" g
　　
5 D$ }$ P8 l8 E- z8 ?
- r. y1 A! @( P! R  {! y- [" ?* }: s( Q9 @* k8 f
' s. \7 D# r- \

4 w* M5 l* @; `4 |: |# X3 f% F0 D$ |: |, y$ D* f+ H$ W

$ h# M4 [2 N. f5 g' v9 {1 d$ Q. h4 v% C6 C
2 B4 D+ i: Z7 v3 f7 o/ z  @) m
- Z9 z0 J3 x" N  r

8 X5 D+ e- x8 p- d2 c; p2 R  {  i3 @7 B1 @
0 e8 m1 i& y) l

/ v$ [* y! H. P8 y% D# M& Q

晕！楼主这样的做法，在下实在不敢赞同，这道菜纯属大杂烩系列，既无色，定然也无香。味可言！猪肉这样水煮，就算你挂芡粉，吃起来还是象嚼锯木面面！其实你可以把这些材料改刀成小丁，做成羹，可能比你现在这个好！最郁闷的是这样做菜毫无技术可言，楼主应该继续在食海中多学习，期待你的精品菜系列出现！