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主料：五花肉  适量
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( z5 N" U/ c. c; B/ Z调料：洋葱(适量)   青红椒(适量)   姜(适量)   蒜(适量)   盐(适量)   生抽(适量)   耗油(适量)   豆瓣酱(适量). _. Q, w4 }' e
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厨具：炒锅# c4 v' Z/ y& \& B5 G; ~

$ _3 h" [! D- P! f3 @做法：8 A* V( t3 C1 Z3 M) u; T" \: R
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1 准备的材料有：五花肉250g 洋葱，姜，蒜头，青红尖椒
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2 z7 D" J5 p1 l0 j: p2 把五花肉切片，其他配菜切段备用
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9 ^* _9 J9 E& k; y* ]5 P3 锅中倒入适量油，放入姜蒜末和少许洋葱炒香7 p( N  F- S* c9 i

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7 B& E8 c$ r5 U" m: E/ t! e5 t4 倒入五花肉煸炒出油  G( A8 ]% i" @
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- g* f/ n! s1 T6 G- c% i5 煸炒到肉变色，卷起来的时候就可以放入一勺豆瓣酱，适量生抽，耗油，盐
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6 翻炒均匀
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7 下入青红尖椒和剩下的洋葱，加适量盐调味0 \) {- O! z7 j. f

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8 翻炒至熟后，即可出锅
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5 Y# W/ I4 j: j/ x4 i9 完成5 M. j  p5 Z/ Q

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' s! k5 [( l' M[ 本帖最后由 wvv 于 2016-4-18 23:12 编辑 ]

看成色真不错，不过我个人不太喜欢小炒肉里放洋葱的。

看着就好吃，吃过很多次，就是没有在家做过，这次的按照图解试试

我想吃，可我不会做，回头百度下，成色看着不错，

看菜品的确是色香味俱全啊，就是米饭杀手啊，喜欢

看起来很不错，操作也很简单，感谢楼主推荐。

这个我在家里也做过，就是没有楼主做得这么好看哟

看上去简单容易做，不过实际上操作时会不会把肉抄过头容易老啊

做起来没这么容易 ,当然老手除外,  切肉啊  配料之内的  切那里,怎么切  想色香味俱全 还真挺讲究的,像我们这种业余的 和我同学专业厨师做出来的 那真是一个天一个地,同样一个菜 他做出来的 颜色 味道 就是不一样,还得多学学,研究研究,

看着就色香味俱全啊，自己在家做就不好看了~