制作方法:
0 @! ^9 @# J& h/ S. a9 N主　　料： 馄饨 虾 青椒 $ Q7 D1 m0 }3 A3 W4 X( ^# y' N: e
辅　　料： 葱姜蒜,番茄酱,辣椒酱,醋,糖,料酒,淀粉 4 T' D3 |5 }+ g$ ^! @" @
材料：虾仁（最好选用鲜虾），抄手（就是馄饨，什么馅的就看自己了），青椒。
* J6 V4 r# k1 R9 V* ?; l4 D- _调料：葱姜蒜，番茄酱，辣椒酱（喜欢辣的就加些），醋，糖，料酒，淀粉。
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/ u& C; p; @/ q! N( B( i* X做法：
. K9 O% n- R& Y4 R$ S9 z1.将葱姜蒜洗净后切末；青椒取一小块即可，洗净后切末；如果是冻虾仁就取出来解冻，然后冲洗干净，如果是鲜虾就去头、去尾、去除虾线，洗净备用。
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2.抄手下入油锅中，煎透捞出，你可以放多点油下锅炸，也可以象做水煎饺那样将抄手煎熟，煎熟后取出装在一个深点的盘子里。( ^7 k& ~* W2 S( s4 q8 X+ f

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3.然后用刚才煎抄手的油再将虾仁滑熟后捞出。虾仁事先要用盐、料酒、淀粉腌制。
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4.锅内留少许油，放入葱姜蒜末炒香，烹入料酒，加入清水或者高汤，加番茄酱，辣椒酱，盐，糖，醋，青椒丁，虾仁，炒匀烧开，然后浇在炸好的抄手上即可，如果汤汁过稀，可以适当的勾芡后再浇到抄手上。
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% r/ G! d3 q+ t, N3 S5、成品：
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看这色泽，想那香味，口水~
5 h8 q# H% Z% C& Q是色香味具全的小菜额