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[主食] 烤焗海鮮寬條麵[10P]

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烤焗海鮮寬條麵[10P]

: G. Z: u5 x9 W+ r" E) A+ t% \; B9 C
預備食材
& ^2 @7 J  f7 }- Q寬條麵   150克) ^3 p# B2 E/ q& H
急涷海鮮   200克5 d% ?8 v  f. {/ V- U6 Q6 K
莫劄瑞拉起司   適量
9 _+ |- `- `- ~$ M/ }紅椒粉   適量
! B- |' h! d2 C! m) S白醬  
  P* t( c8 J9 [2 @) _奶油   25克
. o' \: M5 _- G1 j中筋麵粉   30克
& f- f; h9 N2 p1 i  _牛奶   200毫升
8 U$ M: k' g$ Q  L: l- _" |. g' B' [
步驟說明
: l3 \- D$ \# k
. A& T2 j& l$ S! S; n1 B8 J01
* z) }4 a8 ]- b& O" K0 [~先煮沸一鍋水,下一茶匙鹽,煮寬條麵(按包裝上的指示少煮三分鐘,因之後會再烤)瀝乾水份備用- A% ]5 X3 ~6 H+ P% i% c; T. w
02 ~將急凍海鮮沖水,瀝乾水份,用少許鹽及黑胡椒粉調味
8 O5 k. u$ D! @
) @" j) H' X! {3 ^7 e( k$ ^03
! m( U: Z" z+ g3 Y1 F8 o- x~自製白醬: 小鍋內,先下奶油,用小火煮至奶油完全溶化
$ I) X1 }! t4 D7 M" V( ^$ P/ y& D  b7 R' ~
046 }* V4 M1 a9 Q
~然後下麵粉,快速拌勻7 q4 }+ A+ V5 H. \
, V! i+ b3 ?. a
05, g3 E4 K" B  t8 ]8 l+ J
~再下牛奶,不停攪拌,數分鐘後會開始變稠身,下鹽及黑胡椒粉調味即成!(如白醬太稠身,可多加點牛奶)
! q2 A- g; G+ g7 K1 P
$ s0 Q& |4 g& c) w" ]06
8 S& h" ^, g& P* \3 x4 ^; U~熱鍋下油,下海鮮炒數分鐘
; @) h. N- o5 w. v- B) y
3 |" V6 ~' }; t2 x072 O% _# s* _1 d0 e9 p
~下寬條麵及白醬拌勻
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08
6 X/ c* L& K% U6 }~將寬條麵放入烤盤內,灑上莫紮瑞拉起司,放入烤箱200度烤約十分鐘至起司溶化及呈金黃色即可- V1 S* ^8 w7 g: \

. f, z# x! i6 C8 V  f5 o7 H09
# m; E3 t9 O3 g* ?* ^8 B~  最後下少許紅椒粉Paprika即成!3 L  u* t2 X3 z- K. N

+ z7 U' ~, x+ o4 j10
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# R6 J" y7 S- I訣竅提示
7 R: v6 _7 r0 E. l& C~紅椒粉Paprika是一種香料,不辣的,隻取其香味。可在大型超市買到
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看上去信心不错,以前总是在外面吃这个,回头自己在家也可以试试。

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看上去不错   应该很好吃  但是不会烧  可惜了  还是买来吃吧

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看起来不错 应该很下饭  改天啊试试!!
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  • 昊霖广场 金币 -5 复制回复--老会员了,请自重! 2016-8-11 16:59

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