今天高温35°，冒着高温做的菜。1 d) a, ?) o% Q6 c5 ^
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    这个菜其实也是菜也是饭，菜做好了之后，简单的加点汤，就可以做面条了。很方便，而且也很有营养的 。9 @/ U: \1 V& u! |/ Z% F

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    闲话不表，一一上图来。$ Y# m, D5 m  m& V9 @
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   一一解释吧，不会在图下面编辑。
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# p; K# E# b5 r& V  1、葱。
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4 U: P+ `6 z$ A- |  葱是百味之王，我本人炒菜做饭，是必定要放葱的，尤其是要油炸下，这样很有味道。3 @. N6 ?4 f. ^* \  \: f; m

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  t# {  K" v$ e# E& t/ V2 _# Y 2、把葱切成小块，不要太碎，不是喝汤，斜着切，切成小的，但也不能太小。6 b, O2 W" S. B7 m
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3、这是肉丝。在店里已经要求打成肉丝了，毕竟个人的刀工跟机器比起来 还是有差距的
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4、肉丝里放点酱油，少量，搅拌，加入酱油，可以更好地入味。6 U# R) h' P; h* ]
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9 J/ p4 @& b3 V6 Z5、这是香菇，香菇需要去根，然后用开水泡一会，其实泡一会，香菇的味道就会出来的 ，很好闻的。6 D3 L1 t* {7 }) r3 H

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1 i6 H4 }9 C# Y, S. k4 ~& {- I) t, p: w6、这是买的面条。$ [+ G: n, l! H) J
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7、把香菇切成小块，注意适当挤一挤水分，开水泡过后有水分。, t  v# `" @2 A9 _2 i/ P: Z& B

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' T  k2 v: Q, p" O' k8、炒锅热了之后放油，记住，一般是锅热了再放油。
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9、放入葱，这是我的习惯，把葱炒得焦黄一点，有人喜欢在最后的环节放葱，但我习惯于先放葱。
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10、放入肉丝，翻炒，锅已经很热了 ，很容易就能够炒熟, f/ n( F6 S1 L# r& U
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11、放入香菇，一起炒，3 F9 z4 P6 E* Y$ u; C7 x
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这个时候可以盖上锅盖焖一会，
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7 a2 i4 D8 |' s4 q然后再加点开水，因为这个是和面条一起吃的。' S2 H. ~) q: p) [' x0 F6 @

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" G4 `7 g: L) j: I) t( E- t这个时候可以放入调料和盐了。盐最后放，调料我一般只用十三香。别的调料不用。
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12、另一个锅里煮的面条
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13、蒸汽挡住手机了
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14、验证7 L4 f) ]/ y- f. C9 X/ N% A

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15、盛面条，把菜浇到面条上，搅拌 一下，就可以吃了。
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整体还是可以的，就是今天盐稍微放得有点多了。

这个非常不错，支持楼主的奉献··············

麻烦是麻烦点，可以先备好肉料，就是活面难点！一道实在的面！

这个非常不错，必须要顶起················

那个是蒜吧？为什么有如此大的葱....* _$ e$ i* e5 X4 b: M
而且，难道只有我一个人喜欢吃香菇的那个把把吗....

看着不错不知道味道怎么样色香味俱全才好顶一个

我也很喜欢吃面，但是这个帖子看得累呀，为了学习做法，每看一个步骤，就要拉到下面看图片，楼主其实可以将每副图片放在相应的文字解说之下的，那样效果应该会更好。

我是看到肉丝两个字，忍不住就点进来了，说实话这弄个面条容易吗？

盛面之前放些白胡椒粉，简直好吃的不要不要的。

哥们儿好手艺啊，支持一下图区大厨