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[其它] 麻辣豉香牛肉酱[5P]

xt1234

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1楼大中小发表于 2016-8-20 20:17 只看该作者

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麻辣豉香牛肉酱[5P]

工艺：炒

难度：初中水平

人数：2人份

口味：香辣味

准备时间：15分钟

烹饪时间：<15分钟

主料：牛肉适量

调料：葱少许姜适量蒜2瓣老抽少许白糖少许豆豉少许豆瓣辣酱适量

麻辣豉香牛肉酱的做法

1.葱姜蒜分别切末，蒜多点，豆瓣酱剁碎，豆豉拍散略剁，牛肉切末

2.炒锅坐油，五成热下葱姜蒜末，炒出香味后加入豆瓣酱

3.小火炒出红油后，加入豆豉炒出香味，加少量白糖

4.加入牛肉末，小火炒至牛肉末酥香，加适量老抽上色，出锅前洒现磨花椒粉即可

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昊霖广场金币 +8 辛苦了 2016-8-21 13:07

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kknmc_7

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2楼大中小发表于 2016-8-20 20:42 只看该作者

看上去好四川啊！！！我真不喜欢！！！

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真田十文字

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3楼大中小发表于 2016-8-21 00:20 只看该作者

很喜欢吃下饭菜，但是对于里面放豆就不知道为什么感觉不喜欢。
纳豆，什么的都感觉有点怪怪的

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uuarch

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4楼大中小发表于 2016-8-21 00:27 只看该作者

挑戰味蕾豆瓣醬決定一切
真是很好
非常下飯的配料

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skymurphy

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5楼大中小发表于 2016-8-21 19:13 只看该作者

看着很有食欲，自己学着也做了一回，虽然效果不是很好，但香味已经出来了，没有粘着馒头吃，自己擀的面条办理面很香，吃了两大碗小一斤了，呵呵谢谢楼主

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yyuuii8

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6楼大中小发表于 2016-8-21 20:34 只看该作者

看着很不错的样子，试着做做看，不过好像有点辣了

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马自达3

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7楼大中小发表于 2016-8-22 14:51 只看该作者

就喜欢肉肉，别的都无法吸引我，只有流着酱汁的肉才是美食！哈哈

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19880615

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8楼大中小发表于 2016-8-22 20:23 只看该作者

看起来很不错，色香味俱全，有机会一定自己试试，谢谢分享~

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eeee4154

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9楼大中小发表于 2016-8-22 20:50 只看该作者

看着这个牛肉酱，想起小时候外婆做的黄豆酱，闻着可想了，在外拼搏好几年了，外婆年事已高，现在已不做酱了，今日过年一定要回老家看看外婆。

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hbsxxdzx

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10楼 大中小发表于 2016-8-24 06:51 只看该作者

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昊霖广场(2016-8-24 17:29):符号少用

看着就有使劲啃馒头的想法，这是下饭的一种食品，很美味啊，，，，，，，

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