标题：【原创】粉蒸排骨[9P+1P验证]/ J6 |$ J& X/ P( D
名称：粉蒸排骨8 b" @0 ?$ Y9 a& H6 T
口味：咸" ]& G! q/ x  Q1 q) r+ l
主料：排骨  J9 F4 P, y5 b/ k% R6 G
辅料：蒸肉米粉
: n( E( {( |) e' t6 p! @做法：. D0 }/ o+ t& T& }2 a3 a9 W1 q
排骨洗净剁成小块儿
: H1 i0 w% M/ g: d9 E0 J
* P* a6 T6 U4 P! d! y
- T2 s; r% N+ v2 I+ @2 Q  A1 d
' I! Y9 T- M5 O: [- ]6 {( T/ T+ |9 m  N

- X( X( A' l1 _
9 e1 v3 w7 J" C, q* j. F  J- w% v4 P
+ {/ R, T" K9 f) {0 D$ Z
! f2 T% E$ u+ v: |- x

3 \/ D" B, p8 r- d
. T7 o) m# X: O加入蒸肉米粉，料包。% O, E: c; k% `# s- W2 J: {* v6 D
# b; d6 b  }* y0 H, s3 |$ d
# s' `6 `1 i- U1 [; Z0 j

( V+ r# q% W4 |. m5 y5 g) _0 W# T) {. z) }

" ?. v) L. v, u  D
' w: @9 \' C& ^5 z/ f  [& \5 ?2 Q5 {" I
) Y# S9 i$ H2 F9 ?, S$ N
% ~/ z4 H: l! G) D1 ^! \揉匀。放入大碗中。
. Y) B' W9 R+ q7 L$ Y; j( a. z: M. |" c$ F
7 e3 G6 \0 I6 b3 i0 C
6 z% J# c& Q5 R2 N: f

7 z" X  |2 `* m1 h  f3 ]+ g0 t% y
上锅蒸2小时。上面放南瓜是为了在翻过来的时候把油控在下面，少些油腻。. C. C! \$ v9 o( w
" w4 j' z6 L/ G/ N- D$ @1 x

' K5 |( K. c. i" M! @6 b9 Y- Q! x" E# g: }. O( [6 F' I
- W$ ~( m1 `5 Q9 K

8 D' S' \" ~. o! H/ I
( O$ ~9 w& E  F/ M" }# C; ]( I$ A  Y5 k1 p
+ \. |0 K* A; ^
3 R3 S, d7 s- h2 q# s. Z1 g' K1 x) x0 [
$ o9 D  V, G) C- I/ s" b3 ]/ S
% ~2 U* I6 B6 t" A7 P/ X! J9 [

1 Y$ H: L$ M/ V$ A% o1 \, Z+ M味道还不错。# w1 M/ B. d9 K

' A; r& {" K/ d: `) Z1 g7 S1 B. K& N# i) c: o

5 j6 }0 d! W5 ~) }* C8 }! L  [3 }. W# n; h" R, o
& d" A6 Z7 B, E+ h9 i
个人点评以及注意事项：% J; ]. d. D2 X) z! Y
这个粉可以蒸排骨，牛肉，猪肉等。其实还是蒸带皮五花肉最好吃。
4 e; A2 V$ B& o7 P6 P时间一定要蒸够。吃不完热热第二顿更好吃。

冰冻的排骨？这种吃法还真没见过

一直弄不来粉蒸肉之类的，正好常常

要是黄南瓜就更加美味了

蒸两个小时太长了吧，肉不会缩小变硬吗？一个小时应该就够了吧。我在家蒸肉从来不超过半小时，绝对熟透，毕竟蒸的温度比煮的高，熟得快。

做粉蒸排骨，最主要是买的粉要好，现在超市买的很多都调味料太重

看起来挺好吃的，原来还有直接现成配好料的米粉啊，这样做起来比较方便了。不过还是喜欢瘦一点的肉。

问一下，可以用别的排骨，牛排或者羊排，本人不喜欢吃猪肉。小的时候吃过粉蒸肉。味道很好。

还有现成的料啊，真是长见识了。不过看着最后出锅的样子。。真是~

粉应该是炒熟的糯米碾粉，这是个标准的湖北菜啊