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8 l7 ]& \+ O2 M* U: Y+ p烹制方法：  z* ^# k2 P8 t( Q8 y8 Z4 f
主料：芹菜叶 100g  豆腐干 1块  }& Y9 f3 f- _' @
辅料：油 适量  盐适量 干辣椒 3个  大蒜 3瓣 香醋 适量  白糖 少许  花椒粒适量  白芝麻 适量. r9 j% N, ]$ E

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1　芹菜叶洗净放入沸水中焯一下。* ]4 K6 p9 S* o
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4 Q" f6 ^7 V! e  C2　焯过水的芹菜放到凉水中激凉，挤干水份切碎。
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, \7 N: [0 Q7 w  }: V% K" V1 V3　豆腐干切小粒，大蒜切末，干辣椒掰开。
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4　切好的豆腐干也放入沸水中煮一两分钟捞出。
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7 F; i9 j, P# M8 _. u2 s, G! d3 U
& T; z! [" T1 M% @' W5　处理好的芹菜叶、豆腐干一起放入容器中，加入大蒜末、食盐、少许白糖、香醋、白芝麻。; l0 G- e9 O& C2 T6 A
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/ A& N, S( W+ Q' X3 I" J/ T6　凉锅凉油，放入干辣椒段、花椒粒小火炸至变色出香味。捞出变色的花椒不用，趁热把花椒油浇在蒜末上激出香味。5 b. w9 ~+ e* l2 m7 a) a6 U0 [
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: j8 l$ K  e2 u1 n* R1 G% \. ~8 [7　拌匀即可。

都说芹菜叶是好东西，但是有股苦涩的味道，不知道怎么做好吃。试试楼主的做法。

之前吃过别人做的，但不知道具体怎么下手，这回可以一试

看着好有食欲，想起了小时候家人常做的小葱拌豆腐

楼主啊都说芹菜叶是好东西，但是有股苦涩的味道，我不知道怎么做好吃求指教

菜叶是好东西，有苦涩的味道，试试楼主的做法。

芹菜降血压，叶子稍苦，凉拌保持住营养成分，配合麻油豆干凉拌

芹菜叶过水后就没有苦涩的味道了。非常的好对身体保健。