7 P7 p5 p+ |$ ]3 Q7 J+ B

- }. U& h& t  V6 o" u+ I烹制方法：( }3 I9 Q, T7 z' q
主料：野鸭子 1只 " q) B/ N5 ^7 g8 h( ]/ E
辅料：油 适量  大酱 1勺  五香粉 适量  葱 适量  料酒 适量  姜 适量  蒜 适量
* O& g8 t* f7 i
2 c; Z" U9 H- v+ s7 o' L
# I6 L" F: ?( s
% Q" H7 ^2 a$ s, d5 V2 O. }+ q1　鸭子摘洗干净，去掉头、内脏和鸭尖，剁成小块。: M# k  v4 I1 A8 ]
# h! i9 d5 L8 O* V* {) X8 i6 L# D

( K% R1 {, m2 Q: v5 Q" R3 y- D# e1 h9 q5 L  v8 q, f/ x# m
2　入炒锅中火炒，炒至锅内一点水也没有即可。
; J) C$ p/ W7 {' \- l
& G2 ^# I& A+ g8 T- C: N; t
4 s" a& ]/ w- q* b6 j# }- W6 r) F) N' `5 e4 X: d7 j
3　葱姜蒜切段切片。另起油锅，爆香葱姜蒜，爆香五香粉，加入一勺酱。  e/ o) O% U2 n
  , r% F0 W( k& x7 |: \; W* B

. |: y& o& ], }3 E7 k6 E! i# @3 ]7 n5 P
4　加入炒好的鸭肉块翻炒，烹入料酒，加入适量的水，大火烧开小火焖20分钟左右。
0 @( Q0 |0 d/ _, l# r$ D: l8 S1 I/ b+ {) U3 E( v
. }' v9 r* I4 u* C  b# t
  [0 n6 o% ~5 l" m
5　大火收汁，出锅装盘。

野鸭子都没见过...对于我们这些没吃过只能看的情何以堪

野鸭子我最喜欢吃，不过市场上没得卖，我有没有猎枪，看看眼馋啊

野味难寻啊，家养的大鹅做出来肉质比较粗糙，味淡，也算解馋吧

这个野鸭子确实不好搞啊，难度大，家鹅做法应该一样，麻辣口味也不错

喜欢吃鸭肉，口感比鸡肉好，要是烤的就更棒了。

看上去味道一定不差 好好跟楼主学学啊

哦，先是爆炒，把鸭子的腥味去除，完后加汤，领教了。

好入味的焖鸭子,好吃吧？下酒菜啊美味,吃野鸭子违法吗?

养的鸭子我吃过野鸭子我没吃过，我很想吃野鸭子但是买不到。