准备材料：土豆，青豆，排骨一斤  Q* T% n: Q7 _6 j

+ w% X4 C4 X5 |+ N　　调料：红的干辣椒几支切碎，青辣椒两支切碎，泡菜坛子里的辣椒取出几支切碎。
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0 }2 T8 v- F# R' g0 `　　蒜，姜，花椒，八角一个。(忘了补充一点，排骨要用少量嫩肉粉和盐腌一小会)
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2 c6 }$ N6 B* l( c　　第二部：
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　　锅里油烧开后，中火，倒入排骨，我用的是菜籽油，红烧菜用菜籽油吃起来香。
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　　第三部：
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  ^5 k7 }" R# _+ V7 Q* @　　排骨六分熟的时候，放入事先准备好的调料，最重的一点：一定要加入正宗的红油陴县豆瓣。
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3 I1 m  B  A; ^5 H　　能吃辣的朋友可在在放点辣椒粉进去，而且出来的颜色很好看。
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0 N' p* Z! `4 Q  Y+ k　　第四部：
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0 c( c' q* c3 U0 D) D+ e! D　　翻炒排骨，等肉七分熟。; {& b4 Z4 O7 t  R$ P/ v* C  I

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　　第五部：
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　　倒入土豆，青豆，加盐翻炒
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　　第六部：
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　　加入水，盖上盖，中火，过六七分钟就好。

顶楼主，要是能给出一些关于火候的建议那就更好了