用这招讨好老婆简直太容易了，对付女朋友，绝对让她对你刮目相看！准备好了么，开做了！& k# W; s% \- G: e6 M
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水晶之恋----水晶蜜柑冻& ?# K6 Q' n. {. c" D
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这不是一个普通的果冻，这是加了白兰地和君度橙酒的高级果冻～～
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! [& l% J; w0 A材料：水400ml，君度酒30ml，白酒70ml（因为没有白酒所以我改成白兰地了），砂糖50克，香草精适量（可选），鱼胶15克，柳橙皮半个切碎，柠檬皮半个切碎，柳橙1个，取果肉- n: e9 j: G8 j5 X8 d- q8 Q4 S
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' ?1 ~& e5 V' r5 j' V7 R; m做法：
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9 Y3 X1 P! f1 U! \1，白酒倒入锅中加热至酒精成分差不多都挥发掉，关火，加水、砂糖、香草精，煮开；4 s, ^( e% y5 V6 C# f$ ?( P& C
2，鱼胶另用冷水泡软，然后加入糖水中拌匀，再加入切碎的橙皮、柠檬皮，开微火搅拌，关火放凉；/ M: j7 v) O9 Z- A6 [0 t6 W
3，加入君度酒拌匀，再放入切好的柳橙果肉，倒入干净的香槟杯，放冰箱冷藏至凝固。
, k5 X# c5 ^$ \( }4 E5 pPS：晚上路过水果店，想买橙子做这个果冻的，可是居然卖10元一斤，夏天说，新奇士才7、8块钱一斤，太贵了。我也表示了鄙视之意，于是买了几个2.5元1斤的蜜柑。so，今天就做了蜜柑果冻。
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本来我是想学那本西点书上，用香槟杯做果冻后脱模再摆拍。可是，我绝望的发现，脱不了模～～夏天说有可能是鱼胶不够。可是这里鱼胶的量我已经增加了（原来是10克），有问题啊～～不晓得人家是怎么脱的模呢。本来嘛，这几个果冻如果能脱模的话，那造型可是很威风的。人家可是从香槟酒杯里脱胎换骨的～～
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这东西夏天吃不错，如果冬天吃的话，就有点冷了

这种东西可以当饭后甜点来吃，做的好的话一定很不错

做起来麻烦。还是到店吃吧!~!~!~!~!~!~!~!~!~!~!

听说吃了口感很好. ]( n/ V8 E4 g  N
很凉的感觉呢
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( x0 a+ n. h) W1 ^* k9 F[ 本帖最后由 carlxuan0808 于 2007-12-22 22:52 编辑 ]

很起来好诱人的呢
. \2 g; J: X. e4 Y真想吃上一口$ l  q# p; \9 d7 b# T
谢谢分享