1、排骨洗净，红薯去皮切块，葱姜适量，板栗洗净用刀在上面拉一刀（不要切开，把壳切破就成）
) u( r8 s; _' u2 V0 S' A. ]" Y) b; t' V; y
2、锅内烧开水放入排骨飞水，捞出洗净
& {7 m% z8 X; k
5 c9 T# ]6 S7 R8 Y# d+ M3、所有材料放入电炖锅中炖两小时，吃前放少许盐即可！# _# ]# n1 j5 J0 L. K3 l
/ N: q1 s  ?6 f
6 m* T- [8 @2 D$ o; S5 [! W, T7 V8 ^

% j0 K0 c& _$ F要是用火的话，就先放葱姜和排骨，栗子大火烧开撇去浮沫，小火炖一小时，放入红薯再炖一小时！这样比电炖锅效果更好！3 p: h: V& u. l! o

0 a/ i% ^  w) m5 {
# q- U5 C+ Z/ u/ m/ c" x- ?! `, L6 f) B! ^, v) M1 t1 F
' E1 X6 i3 N) C' y& o

8 L  k% j( `0 ^# P3 B- b4 d[ 本帖最后由 qwin 于 2007-12-20 22:58 编辑 ]

哈哈！首先佩服楼主的创新精神！你说的“放入红薯再炖一个小时”，那红薯早就炖的稀烂了，在汤中看起来象便便样子，给人感觉邋遢，没食欲了，所以我不会吃这道菜

呵呵,不错,我要跟着楼主做一次.送颗红心给您,希望您再多发一些这样的贴.

这种做法这个栗子吃起来是不是会太麻烦了一点

做起来麻烦。还是到店吃吧!~!~!~!~!~!~!~!~!~!~!

楼主做法有些简单了,不知道好吃不好吃,先谢谢了

哇,口水都流出来了,今儿回去就做.

学习了。今天晚上我就照着做一下。谢谢分享！