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[热菜] 黄芽菜肉丝炒年糕

李渊

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1楼 大 中 小 发表于 2007-12-22 23:18  只看该作者
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黄芽菜肉丝炒年糕

材料：
* y) K% ^  _# ^0 E2 C1 Z年糕 肉丝 黄芽菜（白菜） 笋丝 香菇丝
, v4 `4 {6 T$ p. r9 v- j+ D# F" C1 k5 r3 J- K
做法：
; J" |2 a) a2 q! J3 u% c! l肉丝先用盐，胡椒粉腌过，在油锅里煸熟，滤油待用。
1 d# [, }; [# ]; I. K
+ ^# m( J; p  h& K2 i$ N起油锅，放入切成粗丝的黄芽菜和笋丝，香菇丝煸炒，出水后加入年糕翻炒，加盐调味，然后加入肉丝，一小碗清水盖上锅盖中火焖煮片刻，待水分快煮干时，转大火迅速翻炒均匀即可。
0 j2 L, C0 I2 F9 t' v3 A6 n4 e
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  • liping0527 金币 +10 发帖辛苦啦！ 2007-12-23 19:59

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