非常快手的地道甜品菜，希望大家喜欢。
+ {: ^6 ?0 I2 @/ E7 f5 j+ a! C忘记拍验证了，拿朋友圈晒图当验证吧, s2 K) k  q6 j) d& |1 [$ v+ t! ?
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* Z1 _- l# y% g图片不显示了。。也找不到能用的图床，上传个附件吧，图片在附件里。
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第一步，南瓜去皮去籽，切手指粗细的条
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" M* u0 t  E2 ?第二步，下锅焯水煮至半熟
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' r, B* X& e3 o% v( R$ H5 D0 L' P第三步，捞出控水，撒干淀粉裹匀；
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' c& d4 ?1 ~5 p( c第四步，油温五六成热，下南瓜条小火慢炸; Q( S1 y! l; f0 C
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第五步，咸蛋黄切碎，越碎越好，我切的不够碎。
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" }2 j/ C2 `1 @$ [% U: F$ q, R/ Q第六步，锅内放底油，下入蛋黄炒至冒泡，放入盐和少许白糖8 L4 ?, ]+ C8 I7 t

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第七步，下入南瓜条翻炒出锅。2 g1 M! P* ]: N9 j' R
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4 t6 |. L, e. x2 B) l验证图4 p; ]* _% X9 H

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[ 本帖最后由 djsjkkk 于 2017-9-1 08:58 编辑 ]

虽然图下架了，但是方法还是比较细的，而且正好对这道菜比较感兴趣，还是家常好！

方法写的清楚，可以试做一次看看。就是图片不显示比较不好。

以前在学校的时候，每次去川菜店吃饭，这道菜是必点的。

这个挺简单的 用来做零食正好合适！有时间 可以试试~

咸蛋黄是煮熟的吗？看上去好像是生的就在用，不知道要不要煮熟呀

蛋黄加南瓜，思路新颖，操作也简单，值得一试。

这个好，谢谢楼主分享，4 @; Q2 k/ |- C" Q
操作也明白简单！！！！

看起来很不错，比较有食欲，中午自己试试

蛋黄焗南瓜是一道特色名菜，属于粤菜或苏菜，是用南瓜与蛋黄炒制而成的一道外咸里甜、外酥里糯的菜品。是许多饭馆酒店菜单上常见的美食，烹制方法不算复杂，也适合居家烹饪。