原料：
* z6 n) t3 H7 J0 r9 R' X6 p# u' x秋葵 ---------- 8 – 10 个 ( 秋葵又名羊角豆)
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鸡蛋 ---------- 4个
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椰浆 ---------- 2汤勺 (可以用牛奶代替)0 `3 R) J( _. B6 w8 N; ^
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韩式辣酱 ------ 2茶勺 (也可以按各人喜好添减)& }9 V/ x9 @# o

# n# }: I0 d" z0 r! N4 b6 l. [植物油 -------- 少许
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盐 ------------ 少许$ g, {4 }; a, R# ?

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9 |* Q' ?' W& q: }' s做法：. Z) V9 e2 l; m5 R; ~5 X5 V
将辣酱和椰浆(或牛奶)混合均匀。
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鸡蛋搅散打匀，加入辣酱椰浆，搅拌均匀。7 Z$ N9 u* q; i9 G. ~
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秋葵切厚片，热锅后用少许油稍微煎一下。可以加一点盐入味。' n4 f6 M6 H$ g  _0 ^0 Q. v
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火力转为小火，切记用最小的火力！倒入鸡蛋。
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$ J: G. I6 N/ I; i盖上锅盖，闷15分钟左右。2 R. c6 t. B+ G/ m: K

/ ^/ g) s0 j* X& l& r鸡蛋凝结后，用炒菜铲子改刀成大块，少许撒一点盐，翻炒一下，即可出锅" k! M4 g/ h% d) \+ ?: H1 T

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+ ^6 |' c6 h- l1 u! `' ?[ 本帖最后由 qwin 于 2007-12-26 12:28 编辑 ]

估计用咖喱也是可以雷同方式做出这到菜吧

its easy n delicious, thks a lot