[小吃] 鸡腿肉杂粮包

材料：
( n, z8 f: R9 j: K( L* f玉米面，黄豆面，面粉，鸡腿，花生仁，火腿。
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调料：
* T% ^2 M" w: K4 Z2 v' ~2 v3 W/ H盐，料酒，生抽，白糖，胡椒粉。
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8 h9 S- N9 G# }' {  V8 \4 \$ k做法：
3 i: G( d& R" y, b/ N' K( z1、鸡腿去骨，将鸡腿肉切小丁，放入容器内，加入盐，白糖，料酒，胡椒粉，生抽腌渍一会备用。6 \4 L5 g, {. ]4 w9 [& `
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2、火腿切丁备用；将花生仁放入油锅中炸熟捞出备用。0 G, Z+ B) p. c6 D- X
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3、将玉米面，黄豆面，面粉混合均匀，加入适量清水和成面团，用模具做成小碗的形状，没有模具的可以用手捏成小碗状，然后上锅蒸熟。
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4、炒锅倒入适量油，放入腌渍好的鸡腿肉丁，炒至变色，然后放入火腿丁，再放入盐，生抽，翻炒均匀，最后倒入炸好的花生仁炒匀即可出锅。7 C$ ^7 l& e9 P
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! X) u% {. O, N1 u- y/ P# b- ?5、将炒好的鸡腿肉丁盛入玉米面的小碗中，稍加点缀就可以上桌了。
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1 }* f* e, y% C. c盛入“小碗”中材料可以随意替换，做成各种风味都可以~下面的盛器同样可以替换材料，可用发面面团代替玉米面，蒸或烤都可以~- z, [/ ~! ]1 d, g
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