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8 s, U9 B+ R! t7 n# \烹制方法：
. W. o, U9 T4 |9 Q" C$ V主料：小黄瓜 3根  腐竹 3根  猪肉 100克 * L3 v  y$ v( v& Y, m1 F
辅料：油 适量  盐 适量  姜 2克  生抽 5克  鸡精 2克3 p1 s  m, m+ G+ g% C

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+ v6 L2 e2 [! w) \: p1  .把腐竹用凉水泡软洗净切段。黄瓜洗净切斜片、红辣椒洗净切斜片、姜切末。
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2  猪肉切片，用料酒、生抽、淀粉拌均匀腌制几分钟。
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0 ~' Q; a; G& {4 h% |3　热锅凉油，油热7成下肉片翻炒变色捞起。锅底留底油，加姜末、腐竹翻炒均匀。# W2 b8 _* v0 k1 l8 D
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7 Y3 w# K3 K' F8 ~! o9 Y7 u  a4 加辣椒、黄瓜炒出香味，加盐翻炒均匀。$ \) m4 x" f* W/ V- F& A0 ?
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" l6 ]% E0 g2 z6 u' u5 G0 I0 ^4 Y5  加肉片，加生抽、鸡精翻炒均匀即可。

看着好香很好吃，再加上现在饿啊。红心支持。

还以为腐竹都是拌菜吃的，原来还能炒着吃

黄瓜尾部含有较多的苦味素,苦味素有抗癌的作用,所以不要把黄瓜尾部全部丢掉。

引用:

原帖由 朝天一棍2008 于 2017-11-22 18:26 发表
& `7 f7 C+ q/ U1 ]/ |8 a黄瓜尾部含有较多的苦味素,苦味素有抗癌的作用,所以不要把黄瓜尾部全部丢掉。

1 m8 {( M7 [% m" Y# `0 C6 Q不是吧，那个苦苦的，我一直都要切掉的，就后尾那小小的一截，每次都不要。