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$ u& m1 S; k. i& D; d& B7 Y烹制方法：
' u& I9 p; l' u3 ^$ u1 a主料：春笋 500克  白芝麻  少许
$ z! i6 w# S4 R6 s; ]辅料：芝麻油 15毫升  盐 3克  花椒油 5毫升  白醋 8毫升  糖 少许  辣椒酱 1茶匙  酱油 5毫升
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6 |% w" A. E* d2 ?1 F. s1  洗净的尖笋纵向切开，水沸后放入煮1-2分钟，然后滤水，加入盐拌匀，等待10分钟左右，滤出水份。( n* P% Z7 E0 B1 e

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2  再加鸡粉，糖，辣椒酱，芝麻油，花椒油拌匀。
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) C* a  ~; l9 B  X$ Y( B3　拌匀后再加香菜和炒过的白芝麻拌匀。
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- L/ j: ^# q: l/ |# r4   腌制一个小时即可。

凉菜不错啊，凉拌爽口，败火，适合冬天在家尝试

这个好，家常菜，特别冬天吃好

菜做得很精致，色香味俱全，看着都流口水，好想尝一口！

原来是要先用水煮过呀，我是说什么笋子有点奇怪的味道

小贴士% W8 N2 n( L; p2 l
1.如果不想成品有黑色，可以用白醋和少许生抽，如果无所谓的可以用陈醋。
& M+ d" r! N) c4 R8 _; {2.焯完水用盐腌一下去掉水份，拌味时才不会湿溚溚。
. U7 S% w# t; C4 R5 Y% G! z3.辣味随自己喜欢增减。

风味小吃即视感
3 `1 q! \9 j  i2 V' F  f+ B, e. \9 I% ?学习了 日后可以当做下酒菜

这个是真的好吃，非常感谢。我很喜欢。