酥炸小鱼3 n7 S  b1 D9 ~& b  [
这些小鱼有鲫鱼、有白条、有麦穗，都是周末垂钓的收获，养了一些在鱼缸里，其他的放生了，死了的就收拾好放冰箱。今天正好拿出来吃掉。
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9 T; p' n: p% A4 M0 N! }7 Z% G- n小鱼去头、内脏清洗干净，用盐、黄酒、胡椒粉腌制
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鸡蛋加淀粉拌成糊4 ^3 X! i9 b0 V& F5 x( b" {

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将鱼蘸满鸡蛋糊
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  o3 R& X) t4 y6 R然后裹上面包屑
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0 N9 O4 @4 U+ S/ \裹好的码在盘子里% f  T9 M& L$ _* _+ L* I

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油锅四五成热后，放入小鱼炸酥即可。
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看起来不错，做起来简单，不知道味道简不简单！鱼上加鸡蛋，都有很强烈的腥味，冷了估计很难吃了呢，这可能是唯一的缺点吧！