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' {/ _6 l- }- |& ?% N" i烹制方法：+ k, G) O, d2 x, `3 Z3 [& C5 J  o" s
主料：银鳕鱼 200克  豆豉剁椒 30克' i1 K8 U  O. v# d. B. C
辅料：橄榄油 少许  盐 适量  香葱 5克  姜 5克  白酒 5毫升  生抽 10毫升
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1  银鳕鱼提前化冻，姜去皮切片，香葱先取葱头切段，将葱姜垫在盘底。* o9 f# j1 O  E2 F9 a( O# ]! c

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2  银鳕鱼加少许盐和酒，腌10分钟。5 i* w3 K+ W" {
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; i$ Q1 M/ E+ x% x, G! R3　将剁椒淋在与块上。
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4   蒸锅水沸腾后，将鱼盘放上蒸架，关盖大火蒸5~6分钟。
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3 K, i* d" P2 e% D% V. |" h% q; ?4 L5   蒸好的鱼撒上葱花，淋上适量生抽和橄榄油，即可趁热食用。

一直感觉鱼是最好烹饪的，掌握好烹调的诀窍，需要的调料齐全，分分钟上菜。色香味齐全。

清蒸，银鳕鱼不错的说，喜欢吃鱼。

做法不复杂，看这还有食欲

做法并不难，但买到好的银鳕鱼却不容易，鱼好清蒸就可以。