[热菜] 年糕酱爆海螺肉[7P]

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烹制方法：+ v7 z( o8 T5 z& u, `
主料：海螺肉 100克  芝心年糕 80克  胡萝卜 20克  尖椒 10克5 \) C: |! D+ W: V! t  x& g+ y
辅料：油 适量  盐 适量  姜 适量  蒜 适量  XO酱 适量  麻辣油 适量$ ]5 j6 I+ s, T

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' u, y' U) Y! G2 q" O1  海螺肉切成片状。
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2  锅里倒入油，放入姜片和蒜片爆香，倒入海螺肉。$ ]6 v* H7 Q% j& U6 M6 @

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3  倒入XO酱提鲜。
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4  倒入年糕，加入适量开水和盐。
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5  将年糕煮软后，加入胡萝卜和尖椒。- J  c6 N+ F, B" l

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6  出锅前淋入麻辣油即可。