1.配菜。1 ?, [% Y  p2 d: J

$ [: h) j2 ^2 ?3 b: k# \6 u' a% W2.鸡腿肉切柳，加少许盐、生抽和料酒腌制15分钟。
) u7 s# B/ v! j: o# P% O+ A
) u* |8 A/ X! y2 k5 t) b3.锅里放油烧热，煸炒鸡腿肉。
7 m8 ?2 A" p' y4 F9 H. n
$ e4 W5 O8 H  ^4 f4.肉煸炒至8分熟，放入葱蒜末翻炒出香味。' G5 @$ i$ I( Q& ?  j
2 O8 S5 j3 {! t9 |3 J
5.放入彩椒翻炒。
" M/ ~3 k1 b$ g7 g1 \! W8 E
5 g' p2 J0 i5 x8 B6.翻炒至彩椒断生，加入辅料里的调味品调味。翻炒均匀，加水淀粉勾芡。1 S, m8 O, a& w: W6 R4 B$ u& C4 e

* I' j5 l& V8 M1 A2 q  W7.出锅装盘。
0 p. |8 j0 ^5 ~) x9 T

不错的一道快菜，看上去很有食欲，而且不油腻。

是炒鸡柳，有型有色，色泽也好看，要是油炸下也好吃