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" i7 g' l9 J  j烹制方法：
. g4 s! ?) {& I* X主料：鸭脖子 3根 6 C  @9 P$ X0 T7 [% |( W
辅料：卤水 适量  葱 适量  姜 适量  盐 适量  料酒 适量
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3 V2 B* [1 v' L0 V) H6 E( Y' I: F# q- K6 o3 L, c
1 鸭脖洗净。' D' L) Z/ ]2 o

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) r' W% b  N% U9 m2  葱切末，撒鸭脖上。1 c3 s- p$ i% |. i, @

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9 e6 @8 y. ]4 `( W1 c5 N8 h3　姜切末、撒鸭脖上，倒入料酒。8 p$ q, \! J9 u1 r# N2 A6 E" j
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( m$ q) S5 t# o4 M0 `  n4   倒入盐，腌30分钟。
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5   去掉葱姜、入冷水锅焯去血水，焯好的鸭脖会有浮沫、捞出洗净控干。1 U! C4 C/ ]+ ?2 m/ K  F8 u

1 O: B" K$ E* s  Z0 w  ` * j+ I+ r* _" G7 {5 q; `' T

1 K+ }* k+ N+ D, Z& B3 m5 D! t6   卤水烧开。放入洗好的鸭脖，小火煮30分钟，离火焖40分钟，捞出卤好的鸭脖，切段食用。

这，还以为楼主会说加什么香料来煮呢。自己喜欢加辣椒