原料：黄鱼，玉子豆腐，蕃茄，草菇，马蹄，桂花，蛋清
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4 c: ]# J! P5 E. V. |7 g调料：盐，鸡粉，糖少许，胡椒粉，麻油少许
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做法：$ X% L# d8 T6 b$ i

. H7 r! H, w* Y    1、把所有原料切成小丁，姜剁成末。1 o0 H+ Q) v4 T! Z$ e! Q- Y
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    2、锅中倒入少许麻油，把姜末炒香，倒入水烧开后下原料煮2分钟，调味。3 m; ^' z9 S. x$ ~4 F# V
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    3、起锅前用湿淀粉勾芡，再淋入蛋清搅匀。装碗撒上桂花。. e, w* h5 t8 }- l, P: r0 V+ i" n3 I+ u8 u3 a

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楼主的羹非常有特色，也做得非常好，可是楼主原料里的字打错了，应该是日本豆腐，不是玉子豆腐哦，望楼主编辑下，原料可是很总要的地方哦，马虎不得！

日本豆腐、玉子豆腐是同一种东西。鱼是不是应该去皮再切丁，皮上有黑色的东西。