原料:胡萝卜、糯米、干贝、香菇、葱花
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9 g# }5 U& B1 o+ ~ 步骤:1、将胡萝卜削洗干净,切成细丝,干贝、香菇泡水后备用。
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2 f/ @4 g( { y6 G) \' L- o/ J8 y 2、将糯米洗净后,倒入一汤匙食用油,搅拌均匀。(倒油是为了让糯米不会粘锅,也不容易糊)
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3、将葱花线入锅爆香,然后加入香菇沫、干贝和胡萝卜丝翻炒后盛起备用。(有时间的话,可以将干贝拔成丝都入锅炒,口感会更好。)
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4、将拌有油的糯米加水后放入锅中煮,并不时搅拌以免粘锅。
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5、米水沸腾后,加入备用的佐料搅拌。
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# U" w4 E! i# E- z$ F5 G 6、大约再过5分钟加入葱花、鸡精、盐、胡椒粉、香麻油、料酒搅拌后即可出锅。
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/ l5 n) A5 ~' r8 c1 A! ] 7、成品
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