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材料：6 D3 i1 d$ k' W
芦笋、寿司酱油、日式绿芥末、冰块4 z6 p0 p, u9 S6 g" h- i: n7 j& s
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做法：
; ^7 w) X8 }) l+ I- V1、将芦笋洗净，去掉老的根部，用刨皮器将芦笋的老皮去掉
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2、锅中放入适量水煮沸（能没过芦笋），加入少量盐和少量油，放入芦笋煮1分钟
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  s. h; m5 x/ l" j, Q* l$ Q2 P3、捞出浸入冰水中6 b" B' R( B0 j8 x# q7 U

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. b/ N( G. S2 n+ ?/ }6 c4、在盘中铺上冰块，将芦笋捞出平铺在冰块上，在芦笋上在放上一些冰' M/ V1 j4 l  Z( K6 X( t. L  I9 `
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5、用寿司酱油和日式绿芥末兑成蘸汁，吃时用芦笋蘸蘸汁吃即可
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清爽的口感很棒，推荐给爱吃日本菜的朋友。
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芦笋具有一定的抗癌功能，而且含有丰富的蛋白质、叶酸、核酸及多种维生素，含氨基酸达十八种之多，已成为当今世界上风靡一时的名贵蔬菜，被列为世界十大名菜之一。

以前只知道吃，这下可以回家尝试自己做做，多谢。