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5 F. P, t/ |. W/ ^! U2 T8 ?$ i材料：  z" U$ [4 x) P
猪小排500克、红薯1只、蒜2瓣（剁茸）、姜末20克、酱油、五香粉、糖、李锦记风味豆豉酱（如果没有用其它豆豉酱也行）1大匙、麦芽糖2大匙、水2大匙
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( d$ [  o" H$ K% i0 q做法：5 [+ u( g# Q! I" V- F; A  {
1，用刀在猪排上划上十字，深及骨头+ o: ?8 w& r6 D" `/ w. `
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) m! c# A2 Z; S0 d6 g) Q1 L2，  将蒜茸、姜末、酱油、五香粉、糖、李锦记风味豆豉酱抹匀在排骨表面，密封放入冰箱中腌制5小时以上（可提前一晚腌制）6 F5 q" s( B9 ?% {

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3，  红薯去皮洗净切厚片，刷油铺在烤盘底部，将腌制好的排骨放在红薯片上
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$ K0 e7 S$ `/ M; P4，  用锡纸盖好排骨，放入180度烤箱中上下火烤60分钟左右2 F2 O; L6 l% Q4 q

5 M7 R( h) ^8 ^4 u5 v5，  取一只小锅，将麦芽糖、水、1匙酱油、适量五香粉用小火煮成糖汁待用
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6，  将烤好的排骨取出，除去锡纸，将糖汁用刷子刷在排骨表面
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9，  将烤好的排骨取适量放在米饭上，将烤盘底的红薯片放在排骨上1 U: O4 ^# [! v1 ^7 f7 h" j

还是蜜汁菜啊～我靠沉浸在口水之中了。谢谢了哥们

刚买了烤箱 楼主还有别的介绍吗 期待........

最喜欢吃的就是蜜汁排骨了，哈哈，不错，谢谢楼主

好吃是好吃，但是那个麦芽糖在哪里能买到啊

非常喜欢吃蜜汁排骨！！十分谢谢楼主！发帖辛苦啦！

我想真正这样做的全国找不出一家来...60分钟,都见鬼去了吧.哎,真不现实