手撕包菜由于考虑到小面包，所以不放辣了，本来是想做糖醋口味的应该也不错，不过觉得单调了点，在冰箱里翻到以前妈妈的的香肠圆球，于是就拿它当辅料吧。
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' a4 R& E  M$ S7 I% g8 j9 m3 W步骤：! P- h5 {! ?  K0 {9 t: m

1 |5 j1 ?/ c# E$ r$ \1、将包菜洗净，直接用手撕成合适大小的片片。
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8 L) w7 {, v; X) I9 Q' P; ]2、将香肠切片。
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/ T1 [# _( y! V% ?. }% R1 K. ?3、锅里放些油，放入香肠油煸一下，这样香点。煸熟之后就盛出。1 k* A0 h* E/ C; m

0 D/ |" I# C) o4、锅里再放油，倒入包菜煸炒，差不多熟的时候，倒入香肠一起炒。: Z/ ~- p% z# g- v4 Q$ K
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5、放适量糖、盐、鸡精，我还倒了少量的六月鲜酱油，香一点，颜色上看不出。# U( S* _4 q2 }3 W1 o
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这就是成品了：" q; j% k1 x+ W* x, m: ~" M1 D* R

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看这图片就知道楼主做菜做的不错啊，很清香。

学习了，不知道能不能好吃，嘻嘻，我喜欢吃香甜的，不爱吃特清淡的东东。。

夏天吃这个菜还是比较清凉爽口的，可以考虑做一下品尝

自从上次跟朋友在南大旁边小店里吃了手撕包菜后，之后每次去吃都点这个菜，挺喜欢吃的，里面放的咸肉片。7 r+ |* e6 ?$ g- v1 B
还有想说纠正一下，楼主说的香肠圆球，其实那叫“香肚”，比香肠贵，我老家盛产香肠香肚还有肉松。

了解了 以后下厨房又能多做一个菜了 谢谢

颜色还可以，要是放点辣椒是不是口味更好点

手撕包菜要放点醋，多放糖，这样才好吃，放点五花肉更好

看着就有胃口,很清淡的菜很适合夏天食用,六月鲜的酱油确实出味.

我觉得这个菜用五花肉炒起来比较好吃，不过你这样也不错。( S: q, U& L; w/ `: y$ R

' v5 g4 ^; ~. M0 w7 V" o9 t- I[ 本帖最后由 gggyyy 于 2010-7-3 09:57 编辑 ]