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[炖汤] 猪脚润燥美容汤(8P)

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猪脚润燥美容汤(8P)

北方的秋天非常干燥,所以给大家做一款润燥清肺美容的猪脚润肺汤& X& K+ @6 {! t
原材料:猪脚一只、姜两片、雪梨半个、牛蒡一根、莲子适量(最好是带莲心的)、枸杞一小把、枣10个左右、藕一小节、银耳适量、盐6克、料酒适量、鸡精2克% _+ x8 r5 _2 }, e" j
猪脚切成小块焯水8 Y4 k: X7 K; h: Q1 t. Y
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牛蒡一根! v/ j1 t$ r$ c- u, C& Y
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牛蒡去皮,切成滚刀块
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. o$ g! v6 V! H0 `+ g1 E2 g& s提前用温水泡发的银耳
6 k" W* [0 x2 ^% A' Q3 a$ X# I3 {" A1 k& ]3 e: N
藕切成滚刀块+ K, A" W6 t7 K  `
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焯水的猪脚捞出
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* `9 ?1 M* F( J$ c* I- Q锅中放入冷水,把猪脚、藕、牛蒡、银耳放入,开大火煮# r: R" t9 b0 D& A; {: g5 B
放入适量的料酒去腥
; `# d. c. k: d0 H+ \9 b把用温水泡好的莲子放入锅中
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锅开后改中小火,锅开10分钟左右放入泡好的枸杞和枣2 P1 H( V6 _4 k& f7 Z; {3 v
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半个雪梨切成滚刀块,在锅开25分钟后再放入
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锅开30分钟,放入6克盐,2克鸡精,关火出锅,喝汤的时候根据自己喜好放入胡椒粉和醋。' d- `2 }+ E  D: ?: h9 K

) R2 e. F) u% y/ K4 y[ 本帖最后由 limxj 于 2008-11-24 15:22 编辑 ]
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  • 落叶归根 金币 +10 发帖辛苦啦! 2008-11-24 19:41

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看来楼主是一个新好男人啊,这么会做菜,你的女人一定很幸福哦!奉上红心一颗!!!
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  • liping0527 金币 -1 符号灌水--请重新阅读版规! 2008-12-15 05:33

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我们北方人不怎么会做汤,不过吃过的亳州鸭煲味道不错,有时间自己学着做一下!

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猪脚这东西好吃易做,不过,我可要偷懒多了。猪脚出水后,只加盐、酒、姜,不放别的材料了,慢火炖半小时就好了

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我一般情况下是把这些原料一直放用大火来弄

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最喜欢吃,口水流了出来 回头试试做,谢谢

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这道菜很不错,要看相有看相,吃起来相信感觉也会很不错。放入的东西也很多:藕、牛蒡、银耳、枸杞、枣
% ?; @6 p# c4 a7 x雪梨,还是第一次看到可以这样放,对于养颜和保健都有很好的功能。藕功能清热凉血、鲜梨功能清心润肺化痰,牛蒡可促进血液循环、新陈代谢,并有调整肠道功能的效果,所含的膳食纤维可以保有水分、软化粪便,有助排毒。猪蹄中的胶原蛋白被人体吸收后,能促进皮肤细胞吸收和贮存水分,防止皮肤干涩起皱,使面部皮肤显得丰满光泽。相当厉害了,有机会一定尝试下,不过本人喜欢甜食,回去改动改动。哈哈~
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  • 落叶归根 金币 +5 谢谢对版主工作的支持 2008-12-24 20:38

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做法很详细啊,味道应该不错  h1 h; i& J  ?4 h- m! ^
通常猪脚煮出来的肉有腥味,不知道加了那么多东西进去后,味道会是怎么样的

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