[热菜] 樱花虾炒萝卜丝

材料：樱花虾15g丶萝卜1斤丶葱2根丶辣椒1根丶香菜适量丶盐1小匙丶油1大匙丶香油少许
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作法：
* S; X/ l4 z7 b( D% @7 m) a% Q1.萝卜连皮切丝，拌入盐，抓腌5分钟。6 H' w2 x7 a9 i0 [

8 {! O: @1 o# E( w7 k2.葱丶辣椒切丝，香菜切段。$ W0 p! S- B6 e8 z2 S2 |  H2 I) q

- ~2 O6 e) t# M% w/ e3.油加热，放入葱白炒香，加入樱花虾爆香。! T& |* K$ k6 Q# w: H
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4.取出樱花虾，再将萝卜丝炒约3分钟；加入辣椒丶葱绿。" {3 U6 Q2 Q8 ^: O+ F9 g+ r, T
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Tips：樱花虾炒好先取出，最後再加入炒过的萝卜丝，可维持香气及酥脆与色泽，美味加分。 ) j  r2 a% ~8 J5 f
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[ 本帖最后由 kplam 于 2008-12-27 03:14 编辑 ]