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0 M# Y/ a/ {- @ r1 S( V菜场买回家熟的牛肉!如果你有时间也可以买生的回家慢慢煮。。。。。
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洗干净了哦!
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青菜。很新鲜的。我2块钱买了3斤
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: p% W' r* u \, {" H牛肉切成大块。因为是熟的。切小了下锅很容易散的。一定要记的。
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$ @$ z& |6 o# D/ V$ ~姜。葱。辣椒少许。我喜欢辣椒。如果你不吃拉的话,就不要放了。
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1 z$ w1 M' |: _6 `锅了放油。冷锅的时候就放入辣椒让辣椒在锅里充分的发挥辣度。
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3 L% T, q" L3 x下入姜,葱。炒出香的味道/
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3 X2 I0 I1 L* w" e2 S& V, X先下青菜翻炒。尽量煸炒透。
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& u) b0 V g8 n' A继续炒
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看青菜差不多了就可以放入牛肉了。
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9 c, N1 S$ N, A8 C) W; x% P准备放入调料了
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加入少许酱油,盐,糖。鸡精。口味看个人的喜好。
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% V5 ~ _; ?! m8 D4 Q加入小许的水。不要太多了。因为青菜在锅里会渗出水来的。,菜水多了不好吃了。
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准备点葱花 ,等出锅的时候洒在菜上边!
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好了 。准备开吃把
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本帖最后由 chuoxiao 于 2010-12-2 11:17 编辑 ]