腌渍三文鱼的做法1.黑胡椒豆现磨成胡椒碎(现磨的香)
2 ^" z5 @) n3 R# n2 D2.抹在处理好的三文鱼(洗净去鳞去除鱼腩部分)上( T& a4 c$ |5 s7 f9 ^- Z9 X
3.加入海盐和粗砂糖(我用的糖有些金黄色，带点儿红糖味儿)( M7 n4 G# P8 j2 X7 ?

; [/ i5 F' ?. x( t+ J4.加入2汤匙威士忌酒
$ ]0 i, R8 h, p1 W# T+ h/ m) F) D  [5.所有材料抹均匀，轻轻揉搓一会儿
. n; I% }5 D2 f/ m6 G6.加入新鲜茴香抹匀，铺满表面，放入冰箱里腌制" G, t/ ~* j! @1 Z' e; I
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7.两天后取出翻面，会有水分腌出来，我没有倒掉+ Q" B* N1 P$ ]0 d; P8 D6 H
8.翻面后再腌两天即可取出6 {/ z3 I, u6 T8 `% B
9.变成啫喱质感的肉很有弹性
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10.用刀斜45°切成薄片. r8 `; B( J, {+ T; s3 {9 \
11.取一片对折，卷起来, x8 C" L. g3 k; j% K5 L# _
12.再卷一片即成玫瑰花造型，装盘即食 0 |7 b' l2 N+ r0 I2 Z

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不错，三文鱼味道好，营养价值高，改天试着做一次试试，看着应该容易。

现在不敢吃生的三文鱼了，难以确保有没有寄生虫

新鲜的三文鱼不好找啊，能在市场上买到基本都不怎样的，得弄熟了吃

最后一盘看着真有食欲，肉质细嫩，颜色鲜红，很新鲜的样子。偶尔吃一次还是不错的，就是价格有点小贵。

感觉楼住是美食专家！看着很想吃！就是感觉成本不低啊！

看上去非常不错的样子，色泽，卖相都非常诱人，让人很有食欲

我喜欢吃新鲜的三文鱼，生鱼片

这个..要放两天才能吃啊 对于吃货来说有点长了

腌三文鱼好呲，这个可以做沙拉，不过楼主有很多材料在我们那都很难找，这都是其次，最重要的是市场买的三文鱼总觉得不卫生......