[小吃] 赶在元宵前做-------素咸汤圆

用糯米粉做的汤圆，馅料的油份和糖份居多，吃上几个就会感到腻饱；素咸汤圆，姜末汤底，雪白的圆子，怎么吃也不会腻，肚子饿时，我一人能吃上二十来个.
: F% `3 W, v# ~主料：优质大米、水 3 r9 k* l; Y. W! Z
配料：蒜油、姜末、葱花和盐
* b% ?4 B1 `( d9 B) T/ C9 L) c" R做法：把大米泡透后，用搅拌机磨成米浆；取一奶锅用小火煮成米糊团后，做成小圆子状；在干净的奶锅里放入蒜油和姜末煎一会，倒入开水，下圆子煮开至浮上水面调味；碗里放些葱花，装入圆子和姜末汤即可开吃。
; _  j' v5 V3 k; a* w5 n+ C9 p7 h我们就是这样子吃的，简单才是美味呀！ + t' }( G- k9 b" \
（温馨提示：一定要用水磨的米浆做圆子，这样做出来的汤圆口感才滑，不会占牙；米浆绸些，做出来的圆子就结实些；喜欢吃姜末的，可多放姜末，汤底姜味浓香；煎姜末时，可放点鱼露，味道好些。）
1 @+ p* S* v) o. w& o
$ p$ [/ z6 F' S$ M. K4 z
3 U! k& t# A7 K. H0 ~" O
8 J' x0 d) c7 g% o& y