不大喜欢吃平菇，总觉得有股木味，今天阿姨又买回来，怕她炒成平菇丝，只好自己动手勉强将就下。$ m, l5 o# C! K) R* {& I+ ^/ N) c  I

8 S* P8 a- [+ _; f5 T　　备料：平菇，肉片，
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　　先熬猪肉油* [) m( B& `" I% O, S' R7 ^6 ~+ w
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# G) ^9 j, q; y　　爆炒肉片
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* w7 E7 F/ ?4 a5 {8 p3 P) D/ V　　放入平菇，稍微炒出水后，放盐，勾芡: v4 O4 R2 E  K0 K( e! d" j& K

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. K1 S, j  x) U, q5 A　　成品- l; K* x9 c; ^( ~9 f$ j7 H

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的确是个简单的家常菜，要做的好吃还是要点功力的

呵呵，我今天晚上就做了这个菜，我还是蛮喜欢吃的，菌类的东西有营养，又没有脂肪，可以多吃！楼主，你做完以后在上面撒点葱花就更漂亮了！

楼主，平时我也常炒平菇肉片，做法和楼主有点小区别，我一般要几片蒜，一点姜米，快起锅的时候，撒一把葱花，味道还要香些。

我做的话一般肉要上糖色的。这样的颜色对食欲不大好啊

我觉得这到菜里面在加点胡萝卜、青椒，会好看一点！